シェリー酒のような香り、アプリコットやチェリーのような甘さ、ブラックココアの後味。酸味の立ち上がりを穏やかにして、奥行きのある甘さを前面に押し出しました。 仕上げは浅煎りではなく、"中"浅煎りとなります。 苦味やロースティフレーバーが顔を出す直前で焙煎をストップして、毎晩のリラックスタイムに飲みたくなるようなコーヒーをデザインしました。 メキシコのスペシャルティコーヒーをミックスバラエティでブレンド。 カフェイン除去の工程で科学的溶媒を一切使用せず、水のみを使って洗浄からカフェイン抽出、仕上げまでを行ったものに限り採用しています。 そのクリーンさゆえ、この最終調理＝焙煎が成立する。 デカフェとは思えない、フレーバフルな世界をお楽しみください。 【ご注意事項】 焙煎度の個別調整は致しかねます。 この商品はご注文後（お支払い手続きの完了後）、1〜6日で発送されます。 豆のままでの経時変化について、フレーバー強度の評価ベースで焙煎後1ヶ月程度なら大きな変化なく、また賞味期限としては2ヶ月程度、お好みに合わせてお楽しみいただけます。